Okonomiyaki okonomiyakian ala Viviea

Gara gara kemaren waktu ke Daiso kakak gue beli katsuoboshi sama tepung okonomiyaki. Tapi hebatnya dia lupa beli saos takoyaki. Jd pas kebandung ini dia nyari2 dan ternyata ga ketemu juga. Gue cari aja diinternet cara bikin saos takoyaki. Ehhh nemu yg punya NCC. Ternyata rasanya juga mirip2 lah ya sama penjual takoyaki. Itu semua berkat soysauce Kikkoman. Semua yg pake kikkoman rasanya jadi kejepangjepangan. Hahahaha.

Berhubung yg punya tepung lagi masih dibandung, jadi udahlah bikin pake tepung terigu aja. Tapi ngasal ngasal. Ga pake takaran. Patokannya pokoknya sekental adonan pancake aja dah. Jadi atur sendiri aja ya kekentalannya hahahaha. Udah gitu gaada kol pula, yaudahlah pake wortel sama sawi putih ajalah yg ada hahaha. Abis dikasih saos nya trs dikasih mayonaise sama katsuoboshi ahaaayyyy enak, dan empuk.

Okomiyaki wortel sawi putih asal asalan ala gue

Bahan:

1/2 cup tepung terigu serbaguna

1/4 cup air

1 butir telur

1/2 wortel import parut kasar

2 lembar sawi putih cincang memanjang

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt baking powder

Saus:

3 sdt saus tomat

2sdt saus sambal

1sdt soysauce kikkoman/ kecap asin 1/2 sdt

1sdt saus tiram

2sdm air

Cara:

Aduk tepung, air, telur, garam, lada sampai rata, masukin baking powder, atur kekentalan sampai seperti adonan pancake. Masukin sayur2nya, aduk.

Panasin 1sdm minyak goreng. Goreng 1/2 bagian adonan dengan api sedang. Balik sampe sedikit gosong. Hidangkan dengan sausnya mayonaise katsuo boshi. Aku coba juga pake keju parut lebih enak. Gakalah kayak takoyaki abang2 walopun gapake gurita hahahaha